ကဲ ... မမတို႔ညီမေလးတို႔ေရ ..
မီးမ ဟင္းေတြ ခ်က္ပါတယ္ .. အပ်င္းတစ္ျပီး blog ေပၚမတင္တာၾကာေပါ့ .. ဒီေတာ့ ... မမတို႔ ညီမေလးတို႔ အတြက္ မီးမ ရဲ႔ မေတာက္တေခါက္ ၾကက္ဆီျပန္ေလးနဲ႔ ဧည့္ခံမယ္ေနာ္ ...
ၾကက္ဆီျပန္ဟင္း အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြကို အရင္ ေျပာမယ္ေနာ့ ...
ၾကက္သား = ေအာက္ခ်ိဳး ၁ခ်ိဳး
ၾကက္သြန္နီ = ၁လံုး (ထိုင္ဝမ္က ၾကက္သြန္နီက ေမြးကာစ ကေလးငယ္ေလာက္ ရွိပါတယ္)
ငရုပ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ = ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း ( အေရာင္လွခ်င္ရင္ ပို ထည့္လို႔ ရပါတယ္)
ငံျပာရည္ = ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ = အမႊာၾကီး ၁မႊာ
ခရုဆီ = ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆႏြင္းမႈန္႔ = လၻက္ရည္ ၁ဇြန္း
ငါးမႈန္႔ or အသားမႈန္႔ = လၻက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း
အာလူး = ၅ လံုး
~~~~ ကဲ စျပီး ခ်က္မယ္ေနာ္
အရင္ဆံုး ၾကက္ေအာက္ခ်ိဳးကို အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ တုံးပါ။ ျပီးရင္ ေရနဲ႔ စင္ေအာင္ေဆးျပီး မီးမ အခုန ေျပာတဲ့ ငံျပာရည္ ၃ဇြန္း အသားမႈန္႔ ဒါမွမဟုတ္ ငါးမႈန္႔ ၂ဇြန္းနဲ႔ ခရုဆီ ၁ဇြန္းနဲ႔ နယ္ပါ။ ခရုဆီကေတာ့ အေရာင္ပိုလွဖို႔နဲ႔ အခ်ိဳဓါတ္အတြက္ အေထာက္ အကူျပဳပါတယ္။ အရသာကို ၾကိဳနယ္ျပီးမွ က်န္တဲ့ အရာမ်ားကိုဆက္လုပ္ပါမယ္။ ဒါမွ အရသာ ဝင္မွာကိုး။
အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴကို အခြံခြါ ေတာက္ေတာက္ဆင္းပါ။ ျပီးရင္ အာလူး ခြါ ျပီး အတန္သင့္ အတံုးေလးေတြ အျဖစ္ လွီးျပီး ေရေဆး ေရစစ္ ထားပါ။ ျပီးရင္ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ ကို ဆီသတ္ပါမယ္ ( ေညွာ္မယ္ေနာ္ )။ ျပီးသြားရင္ က်န္တဲ့ ငံျပာရည္ ၂ဇြန္း အသားမႈန္႔ ၁ဇြန္း ဆႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ ငရုပ္သီးမႈန္႔တို႔ကို ေရာျပီး ဆီသတ္ပါမယ္။ ၾကက္သြန္နီျဖဴ ဆီသတ္လုိ႔ အနံ႔ေလး ရလာျပီဆို ၾကက္သားကို ထည့္ျပီး ေမႊပါ။ ျပီးလွ်င္ ခဏ အုပ္ထားျပီး ေရအနည္းငယ္ထည့္ထားပါ။ မီးဖိုမွ မီးကို အနည္းငယ္ေလွွ်ာ့ထားပါ။ တခ်က္ တခ်က္ ေမႊေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ ၾကာတဲ့အခါ အိုး အတြင္းမွ ၾကက္သား ျဖဴလာလွ်င္ ( က်က္သြားသည့္အေရာင္) အာလူး အတံုးေလးမ်ားကို ထည့္ျပီး ေရာေမႊပါ။ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး အိုး ျပန္အုပ္ထားပါ။ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ၾကာသည့္အခါ အာလူးနွင့္ ၾကက္သားကို ဓါးခြ်န္ေလးနဲ႔ ထိုးၾကည့္ပါ။ အတြင္းကို လြယ္လြယ္ကူကူ စိုက္ဝင္သြားပါက အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားအာလူးဆီျပန္ကို ဟင္းပန္းကန္ထဲ လွလွပပ ျပင္ဆင္ျပီး စားလို႔ရပါျပီရွင္။
0 comments:
Post a Comment