Friday, March 11, 2011
Friday, March 4, 2011
ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငါးပိခ်က္၁ခြက္
ကဲ အန္တီတို႔
သားၾကီး ငါးၾကီးခ်ည္းပဲ စားေနတာ မျငီးေငြ႔ဘူးလား ... တခါတေလလည္း က်န္းမာေရး သင့္ေလ်ာ္ .. အကုန္အက် လည္း မၾကီးတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငပိခ်က္ ေလး စားလို္က္ၾကရေအာင္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငပိခ်က္ ခ်က္ၾကမယ္ဆိုရင္ေတာ့
ခရမ္းခ်ဥ္သီး = ၆လံုး
ငပိ = ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္းႏွင့္ ၁ဝက္
ငံျပာရည္ = ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
ဟင္းအရသာမႈန္႔ = လၻက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ = ၁လံုး ( ကေလးေခါင္းေလာက္ ရွိတာ သိတယ္ ဟုတ္ ဟိ)
ငရုတ္သီးစိမ္း = ၃ေတာင့္
ဆႏြင္းမႈန္႔ = လၻက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ငရုတ္သီးမႈန္႔ = ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
နံနံပင္ = အနည္းငယ္
သံပုရာသီး = ၁လံုး ( အရည္ညွစ္)
အရင္ဆံုး ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကို ေရစင္စင္ေဆးျပီး အတံုး ေသးေသးေလးေတြ လွီးပါ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္နီအခြံခြါျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးနွင့္အရြယ္တူ ေလးေတြ လွီးပါ။ ျပီးရင္ နံနံပင္ ကိုေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အေနေတာ္ လက္ တဆစ္အရြယ္ ျဖတ္ပါ။ ငရုတ္သီးကိုလည္း ခပ္စိတ္စိတ္လွီးပါ။ ဒါျပီးရင္ ငပိကို ေရေႏြးနဲ႔ အရည္ပစ္ပစ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ဖုိ႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။
ျပင္ဆင္ျပီးျပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္မယ္။ ျပီးရင္ ဆႏြင္းမႈန္႔ ငရုတ္သီးမႈန္႔ရယ္ ငံျပာရည္ ဟင္းအရသာမႈန္႔ စသည္တုိ႔ကို ေရာျပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ ညွိဳးသြားျပီဆို ငပိရည္ေဖ်ာ္ေလး ထည့္ပါ။ ျပီးလွ်င္ လွီးထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္ျပီး ေမႊပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ညွိဳးလာလွ်င္ သံပုရာသီး အရည္ညွစ္ထားတာေလး ထည့္ပါ။ အေနေတာ္နဲ႔ ႏူးသြားျပီဆိုလွ်င္မီးပိတ္ ျပီး နံနံပင္ ေလးအုပ္လိုက္ပါ။ အဖံုးေလး ခဏ အုပ္ထားျပီး ၅မိနစ္ေလာက္ဆို လွလွပပျပင္ဆင္ျပီး အသင့္စားသံုးႏိုင္ပါျပီရွင္။
ဒီလိုဆိုေတာ့ ခံတြင္းေတြ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ငါးပိခ်က္ေလး ၁ခြက္ ရပါျပီရွင္။
Wednesday, March 2, 2011
အဆီတဝင္းဝင္း အားလူးနဲ႔ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္း
ကဲ ... မမတို႔ညီမေလးတို႔ေရ ..
မီးမ ဟင္းေတြ ခ်က္ပါတယ္ .. အပ်င္းတစ္ျပီး blog ေပၚမတင္တာၾကာေပါ့ .. ဒီေတာ့ ... မမတို႔ ညီမေလးတို႔ အတြက္ မီးမ ရဲ႔ မေတာက္တေခါက္ ၾကက္ဆီျပန္ေလးနဲ႔ ဧည့္ခံမယ္ေနာ္ ...
ၾကက္ဆီျပန္ဟင္း အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြကို အရင္ ေျပာမယ္ေနာ့ ...
ၾကက္သား = ေအာက္ခ်ိဳး ၁ခ်ိဳး
ၾကက္သြန္နီ = ၁လံုး (ထိုင္ဝမ္က ၾကက္သြန္နီက ေမြးကာစ ကေလးငယ္ေလာက္ ရွိပါတယ္)
ငရုပ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ = ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း ( အေရာင္လွခ်င္ရင္ ပို ထည့္လို႔ ရပါတယ္)
ငံျပာရည္ = ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ = အမႊာၾကီး ၁မႊာ
ခရုဆီ = ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆႏြင္းမႈန္႔ = လၻက္ရည္ ၁ဇြန္း
ငါးမႈန္႔ or အသားမႈန္႔ = လၻက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း
အာလူး = ၅ လံုး
~~~~ ကဲ စျပီး ခ်က္မယ္ေနာ္
အရင္ဆံုး ၾကက္ေအာက္ခ်ိဳးကို အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ တုံးပါ။ ျပီးရင္ ေရနဲ႔ စင္ေအာင္ေဆးျပီး မီးမ အခုန ေျပာတဲ့ ငံျပာရည္ ၃ဇြန္း အသားမႈန္႔ ဒါမွမဟုတ္ ငါးမႈန္႔ ၂ဇြန္းနဲ႔ ခရုဆီ ၁ဇြန္းနဲ႔ နယ္ပါ။ ခရုဆီကေတာ့ အေရာင္ပိုလွဖို႔နဲ႔ အခ်ိဳဓါတ္အတြက္ အေထာက္ အကူျပဳပါတယ္။ အရသာကို ၾကိဳနယ္ျပီးမွ က်န္တဲ့ အရာမ်ားကိုဆက္လုပ္ပါမယ္။ ဒါမွ အရသာ ဝင္မွာကိုး။
အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴကို အခြံခြါ ေတာက္ေတာက္ဆင္းပါ။ ျပီးရင္ အာလူး ခြါ ျပီး အတန္သင့္ အတံုးေလးေတြ အျဖစ္ လွီးျပီး ေရေဆး ေရစစ္ ထားပါ။ ျပီးရင္ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ ကို ဆီသတ္ပါမယ္ ( ေညွာ္မယ္ေနာ္ )။ ျပီးသြားရင္ က်န္တဲ့ ငံျပာရည္ ၂ဇြန္း အသားမႈန္႔ ၁ဇြန္း ဆႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ ငရုပ္သီးမႈန္႔တို႔ကို ေရာျပီး ဆီသတ္ပါမယ္။ ၾကက္သြန္နီျဖဴ ဆီသတ္လုိ႔ အနံ႔ေလး ရလာျပီဆို ၾကက္သားကို ထည့္ျပီး ေမႊပါ။ ျပီးလွ်င္ ခဏ အုပ္ထားျပီး ေရအနည္းငယ္ထည့္ထားပါ။ မီးဖိုမွ မီးကို အနည္းငယ္ေလွွ်ာ့ထားပါ။ တခ်က္ တခ်က္ ေမႊေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ ၾကာတဲ့အခါ အိုး အတြင္းမွ ၾကက္သား ျဖဴလာလွ်င္ ( က်က္သြားသည့္အေရာင္) အာလူး အတံုးေလးမ်ားကို ထည့္ျပီး ေရာေမႊပါ။ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး အိုး ျပန္အုပ္ထားပါ။ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ၾကာသည့္အခါ အာလူးနွင့္ ၾကက္သားကို ဓါးခြ်န္ေလးနဲ႔ ထိုးၾကည့္ပါ။ အတြင္းကို လြယ္လြယ္ကူကူ စိုက္ဝင္သြားပါက အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားအာလူးဆီျပန္ကို ဟင္းပန္းကန္ထဲ လွလွပပ ျပင္ဆင္ျပီး စားလို႔ရပါျပီရွင္။